UM Grudziądz: Konkurs kulinarny w gastronomiku”

**W piątek, 26 maja, o godzinie 9.30 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich odbędzie się IX Konkurs Kulinarny im. Wiktora Kulerskiego Kuchnia czasów Ludwika Rydygiera”. W tym roku tematem wiodącym są Nowalijki”. Wydarzenie zostało objęte patronatem prezydenta Grudziądza Macieja Glamowskiego.

**

Dania przygotowane będą na podstawie dawnych grudziądzkich książek kucharskich, ze szczególnym uwzględnieniem Nauki gotowania do użytku ludu polskiego” złożonej z przepisów nadesłanych przez gospodynie z Ziemi Chełmińskiej i Pomorza na ogłoszony przez Gazetę Grudziądzką” na początku ubiegłego wieku konkurs kulinarny. Uczestnikami mogą być zespoły uczniów szkół gastronomicznych, szkół podstawowych, szkół ponadpodstawowych oraz kół gospodyń wiejskich z województwa pomorskiego i kujawsko-pomorskiego.

Celem konkursu jest pokazanie dawnej kuchni regionu, przypomnienie dawnych smaków, produktów i bogatych tradycji kulinarnych Pomorza i Kujaw, a także zachowanie tradycji kulinarnych, które dotyczą nie tylko gotowania, ale odzwierciedlają historię i zwyczaje naszego regionu.

Głównymi organizatorami są: Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu, Zespół Parków Krajobrazowych nad Dolną Wisłą; Centrum Dziedzictwa Kulinarnego Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego oraz Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Współorganizatorami są: Starostwo Powiatowe w Świeciu, Majonez Pomorski, Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska, Slow Food Polska Convivium Gruczno oraz Młyny Szczepanki.

Urząd Miejski w Grudziądzu

Urząd Miejski w Grudziądzu,

grudziadz.pl/artykul/69/20321/konkurs-kulinarny-w-gastronomiku