Grudziądz otwiera się na kulinarne dziedzictwo – nadchodzi konkurs w hołdzie Wiktora Kulerskiego. Przygotujcie się na podróż do kuchni sprzed wieku, gdzie pierogi rządzą stołem! To okazja, by odkryć na nowo smaki, które kształtowały naszych przodków.
- Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu stanie się 21 marca areną kulinarnej rywalizacji w Konkursie Kulinarnym im. Wiktora Kulerskiego.
- Udział w zawodach, rozpoczynających się o 9.30, mogą wziąć uczniowie szkół różnych stopni oraz koła gospodyń wiejskich z województw pomorskiego i kujawsko-pomorskiego.
- Centralnym tematem konkursu będą pierogi, z inspiracją czerpaną z historycznych przepisów regionalnych.
- Impreza ta jest szansą na pogłębienie wiedzy o tradycjach kulinarnych Pomorza i Kujaw, a także na naukę szacunku dla dziedzictwa kulinarnego.
- Patronat nad konkursem objął Prezydent Grudziądza, a w organizację zaangażowane są liczne lokalne instytucje i firmy.
Zaproszenie do udziału w konkursie to nie tylko okazja do rywalizacji, ale również do odkrycia na nowo bogactwa smaków, które oferuje regionalna kuchnia. Wydarzenie to skupia się na pierogach, daniu, które jest nie tylko kulinarne, ale i kulturowe dziedzictwo regionu. Przygotowania do konkursu to doskonały moment, aby przypomnieć sobie i innym o tradycjach, które niegdyś dominowały na stołach naszych prababć i pradziadków. Zmagania kulinarnych talentów, inspirowane starodawnymi przepisami, stają się mostem łączącym pokolenia i przekazującym wiedzę o naszej kulturowej tożsamości.
Współorganizatorami tego wyjątkowego wydarzenia są, między innymi, Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły oraz Centrum Dziedzictwa Kulinarnego Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, co podkreśla naukowy i edukacyjny wymiar konkursu. Wsparcie ze strony lokalnych przedsiębiorstw, jak Wytwórnia Octu i Majonezu Ocetix czy Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska, potwierdza, że tradycje kulinarne są ważnym elementem lokalnej społeczności i gospodarki.
Podczas gdy uczestnicy będą rywalizować o tytuł najlepszego kucharza pierogów według starych przepisów, publiczność będzie miała okazję zasmakować w kulinarnym dziedzictwie, które jest integralną częścią historii i kultury regionu. To wyjątkowa szansa, by przekonać się, że dawna kuchnia może zaskoczyć nas równie mocno, co najnowsze trendy kulinarne.
Na podstawie: UM Grudziądz
